Er zijn ook andere geluiden (zie onderstaande slideshare). Genuanceerd met voldoende diepgang. Gelukkig maar. Dijkhuizen heeft zijn podium gehad de laatste 6 maanden. Ik hoop dat  het stokje wordt overgenomen door experts die een wetenschappelijk correct en vooral genuanceerd geluid zullen gaan laten horen. Zolang ‘we’ het niet weten, zijn we gebaat bij diversiteit en het debat (mits gebaseerd op feiten). Maar vooral met experimenten in de praktijk; DOEN dus. Enne, die grote oplossingen bestaan niet hoor! Ik ga zelf meer luisteren naar dit soort geluiden, en ondertussen blijf ik werken aan nieuwe duurzame conserveertechnieken.