Je ontbijt overslaan is heel onverstandig (als je slank wilt blijven) #IFT12
Vandaag had ik een vrije dag ingepland. Het is anders verlopen. Vanochtend ontkwam ik er niet aan om eerst met spoed nog een voorstel…
FOOD4INNOVATIONS / INZICHTEN
Auteur: Wouter de Heij
Weer wat geleerd – Food & the Working Class 2.0 #IFT12
Vandaag op de IFT 2012 ben ik stiekem binnengelopen bij een lezing over productinnovatie en consumenten inzichten. Productinnovaties en technologie is mijn vak, maar…
Alleen voor vriendjes: hoe de publieke omroep zich verstopt achter een decoder. (deel 1)
In november 2011 schreef Jaap Seidell een leuk verhaaltje over het land van de korte beentjes. Ik moest er vandaag aan denken, toen ik…
Cascadering, Duurzaamheid en Kringlopen (3) – liever geen biobrandstof.
Een paar weken geleden plaatste Dick een stukje op Foodlog met de titel “biobrandstoffen zijn geen bedreiging voor de voedselproductie”. Mijn eerste reactie –ingegeven…
Cascadering, Duurzaamheid en Kringlopen (2) – biocascadering
Na het algemene eerste stukje in deze nieuwe serie, nu maar wat meer diepgang. Sinds ik in de voeding zit gebruik ik een heel simpel…
Cascadering, Duurzaamheid en Kringlopen (1) – een nieuwe serie.
Duurzaamheid en voedselverspilling. Twee onderwerpen die hot zijn en vooral ook met elkaar te maken hebben. Een serie over duurzaamheid –vooral over het ontwerp…
Geschiedenis kan voedzaam voor het brein zijn (5) – voedsel innovaties, omstandigheden zijn verschillend, maar niets nieuws onder de zon
Vandaag Deel 5 van de serie over voeding en geschiedenis op dit blog. Ik ga dit onderwerp echt een steeds leuker onderwerp vinden en…
Geschiedenis kan voedzaam voor het brein zijn (4) – De grootste fout in de geschiedenis van de Mensheid
Zelf was ik begonnen een klein stukje geschiedenis over voeding en welvaartsziektes te schrijven. Deel twee heb ik nog niet af kunnen maken. Nu…
D’r op en d’r over – De combinaties "lekker, mooi en technologie" & "gezondheid via de natuur en innovatie".
Bijna zeven jaar geleden zijn Frank, Bert en ikzelf met TOP gestart. We hadden een visie over innovatie in het domein voeding en voedseltechnologie…
#TEDxBinnenhof: Talk to inspire, Act to make a difference – part 1
In a faster than ever before changing society innovation is becoming a crucial lifeline for every organization. Modern and successful companies change their product…