Koolstofdioxide en opwarming. De link tussen energie en voeding volgt over enkele weken.
In het eerste jaar van mijn studie Scheikundige technologie (TU-Delft) ben ik geraakt door een vak met de naam Chemie & Samenleving. (gegeven door…
FOOD4INNOVATIONS / INZICHTEN
Categorie: eetsysteem
No Comment – gesleep van vis door Europa, niet echt duurzaam … …
Weer een voorbeeld van nep. Zeeuwse mosselen die eigenlijk uit Duitsland komen. Ongelooflijk, 75% is niet eens in NL gevangen. Kijk dit voorbeeld, en…
Q-koorts, dood door schuld volgens Marianne Thieme en mijn persoonlijke overwegingen (Wouter heef geen kennis!).
WAARSCHUWING: ik geeft gewoon enkele overpeinzingen, ik weet niets over Q-koorts en of van geiten. De rest van de Foodlog discussie staat hier. Zonet…
Appels (en de margemix) en vleesvervangers.
Eerder schreef ik een kort stukje over de margemix en kruissubsidie waarin ik probeerde uit te leggen hoe geraffineerd het spel van de supers…
Tim Lang: Het feest van overvloed is voorbij, je moet de consument geen keuze geven.
Een hele mooie samenvatting van Mac van Dinther over de lezing van Tim Lang in de Rode Hoed. Lang heeft het bij het juiste…
Rode Hoed 2009: de toekomst van onze landbouw en ons voedsel – verwijzingen en F4I-blog items.
Waarom maar niet eens een stukje platte reclame maken op dit blog? Waarvoor? Voor een zeer goede en interessante serie over eten en ons…