Enkele tips voor de commissie agrofood van EL&I
Agrofood is door de overheid aangemerkt als een van de topgebieden. Mooi dat is heel erg goed en volkomen terecht. De ambitie is om…
FOOD4INNOVATIONS / INZICHTEN
Categorie: food
Analyse van het agrilandschap komt later wel; maar nu eerst de varkensbubbel brand blussen! Annechien heeft onze hulp nodig
Vanaf vrijdagmiddag tot gisteravond ben ik bijna fulltime bezig geweest om (a) de situatie in de varkenssector m.b.t. dioxine in een spreadsheet te zetten,…
Dagelijkse behoefte groente en fruit via een pil – smartness from nature
Met heel veel plezier lees ik de discussie op foodlog (en natuurlijk in NRC, Volkskrant, Trouw) over pakjes versus geen pakjes. Ik ben zelf…
Algenvegavlees met smaak en bite #FNGO
Vandaag was de zeer geslaagde opening van het nieuwe FND/TIFN programma. Bijna 500 mensen zijn op komen draven, en hebben geluisterd naar inspirerende lezingen.…
De NL Twitter Verkiezingen 2010 (#watkiestnl & #tk2010)
De day after; VVD lijkt tocht de grootste geworden te zijn en persoonlijk ben ik daar wel blij om. Gisteren heb zelf ik strategisch…
"Michael Pollan on Food rules" voor als je een uurtje niets te doen hebt
Zelf vind ik Pollan (o.a. Omnivore’s Dilemma) sympathiek, maar tevens vaak wat extreem, hij is wat mij betreft wel erg anti-industrie. Ook is hij…
Worldmapper – import en export van voedsel
Zonet heb ik een korte internet tip gekregen die ik graag wil delen. Ik zit een kwartiertje te spelen op de site worldmapper.org. De…
Kijk of het klopt – de klopende keuken
Afgelopen maandag was een succesvolle dag. Eindelijk de formele bekend making van Kijk of het Klopt (twitter #kloptie). Jan Peter van Doorn, Dick Veerman…
De paleo keuken van Naomi
Hierbij mijn zondagochtend lees en kijk suggestie. Pas 21 jaar en nu al zo’n uitgebreid (paleo) blog met de titel “My Paleo Kitchen“. Petje…
Duurzaamheid in Food – leesvoer en voorbeelden (deel 6)
Dit is een vervolg op deel 5 In dit stukje, alleen maar een opsomming van interessant leesvoer en andere referenties. Ik zal regelmatig voor…